Ыуыз коймагы (оладьи)
Posted by admin | Posted on 02-02-2010
Взбить яйца, влить в них молозиво и растворенную в теплой воде соль. В полученную массу всыпать муку, все время помешивая. Тесто должно быть похоже на густую однородную сметану. Дать тесту постоять 10-15 минут и жарить на сковороде с двух сторон. Горячие оладьи обмакнуть в масло (кубэк май) и подать к столу.
- Мука — 1 кг, молозиво — 5 стаканов, вода — 0,5 стакана (для растворения соли), яйцо — 5-6 шт., соль, масло топленое — 150 г (для жарки), масло (кубэк май) — 200 г.
